节目组工作人员拿着喇叭示意现场安静下来，然后强调了一下等会拍摄的时候需要注意的地方。
强调完注意事项，录制也随之开始。
今天第一场复赛的评委，杨振兴认识不少。
除了高会长是执行裁判长每场比赛都会评审以外。
这一场的评委还有许菊云，他是长沙玉楼东有限公司的副经理，是ZG烹饪大师、国家级评委；
京城饭店的行政总厨，ZG烹饪名师、也是国家级评委的刘刚；
再就是严慧琴，沪市新锦江大酒店的行政总厨，后面头衔和刘刚师傅一样；
最后是京城烤鸭店的总经理大董董振祥，他也是ZG烹饪名师，是国际评委。
其中杨振兴认识高会长、刘师傅和董师傅三人，刘刚刘师傅可以说十分熟悉，当初在京城饭店跟着两位师父学习时，没少和对方交流。
不过看着坐在评委席上的董师傅，杨振兴多少有些吃味。
他之前了解到对方是国内唯一一个考取了工商管理硕士学历的厨师。
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