松了一口气，高会长继续对这道菜补充道：“用香菜和蒜末制作出来的调味汁味道很浓郁。
因为先炒后蒸，所以蜗牛本身非常柔软，味道吸的也很足，吃起来很可口。”
经过了这一出，剩下的四位评委点评时注意了不少，没有提出太多批评，基本都以称赞为主。
通过他们的努力，算是顺利点评完了杨振兴的三道菜。
不过看着后面节目组全都拉着脸，他们知道这两者以后估计是不可能再有什么合作机会了。
给出三道菜的得分，轮到了刘伟接受点评。
第一道香辣蜗牛，跟杨振兴的干锅香辣蜗牛几乎完全撞车。
同样都市用川菜的做法烹制，只不过杨振兴又多了一个干锅而已。
而且杨振兴是把蜗牛肉挖出来制作，刘伟选择了一整个下锅烹制，没有把肉取出来。
几乎所有评委都只吃了一小口，就再也没动竹签子。
高会长拿节目组准备的毛巾擦干手上的汁水，毫不留情的说道：“这道菜整体来说是失败的，在家里吃可以，但拿到饭店里卖的话，完全不及格。
虽然你借鉴了香辣花蛤一样的方法进行制作，但不要忘了花蛤跟蜗牛的个头完全不一样。
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