罗刚录制前看过节目组准备的流程，随即附和道：“杨师傅说的太对了！做馅儿的时候经常上一次咸这一次淡，饺子皮有时候一下锅就破，馅儿全都跑出来了。”
张耀虎也不甘落后，顺着继续说道：“有时候肉馅儿的吃起来有腥味儿，素馅儿的吃不出香来。”
杨振兴点点头，解释道：“这就是有些地方做的不到位导致的，今儿我教大家伙从和面到做馅儿。
只要按照我讲的去做，保证以后自己再包饺子的时候，刚才这几样儿问题不再出现。”
让邵龙去拿面粉，罗刚和张耀虎合力在操作台上铺上面板。
杨振兴系好围裙，洗干净手擦干以后，用面勺子往盆里舀了几勺面。
然后开始一边动手操作，一边开口讲解。
“面粉的多少看家里几口人、打算包多少饺子，咱们这次用了大概两斤面。”
盛好面，杨振兴打开盐盒，开始往面粉里加盐。
“这一步操作大家伙应该都知道了，和面的时候加盐，可以增加面的劲道度，接下来的步骤是大家需要注意的。”
把盐和面粉搅拌好，杨振兴从下面的柜子里拿出来了一盘子面粉。
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