更别提现在很多粤省人都开始嫌弃起田螺或者福寿螺了，蜗牛自然就更没有竞争力可言。
刘伟是喜欢研究稀奇古怪的食材来做菜，可前提是研究出来的菜要能够赚钱。
花了大力气研究出来了，结果没人吃，卖不出去，那不白耽误功夫了吗？
可惜刘伟已经跟节目组说出了大话，现在也只能硬挺着把亏吃下去。
早知道他一开始就暗示节目组用蛇、牛欢喜、田鼠、禾虫、鳄鱼肉之类的作为主食材题目了。
李洋把蜗牛端回来，立刻跟王朝阳取出蜗牛肉，将内脏之类的清理掉。
杨振兴这边把带来的高汤开火煮开，也加入到行动中。
很快把蜗牛肉全都取出来，清洗过后，杨振兴拿来一个盆，放入蜗牛肉，撒了大量的盐，开始使劲搓洗，将脏东西全都搓下来。
再次洗净，倒入锅里，加水，放入拍碎的葱姜和料酒，开大火汆水。
另一边，李洋用刷子在水池边使劲清洗蜗牛壳，王朝阳开始把需要用到的辅料进行清洗改刀。
把蜗牛肉全都用沸水稍微煮一遍，杨振兴捞出后控水。
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