鱼缸里除了养殖鲤鱼，杨振兴还看到了野生鲤鱼的影子。
因为野生鲤鱼户外觅食，需要不断在水流中游动，所以身材瘦长、吻须末端也靠近眼眶。
宰杀后会发现野生鲤鱼血更稠，土腥味非常大，这也是为什么许多歪果仁不喜欢吃淡水鱼的原因。
国外除了德意志等少数国家，很少有养殖淡水鱼食用的习惯。
野生鱼味道这么大，加上又不会处理，本来就缺少去腥的香料，自然不喜欢吃。
其实野生和养殖的很好区分，毕竟差别很明显。
最难分辨的其实还是养殖鲤鱼的区别。
之所以这么说，是因为养殖鲤鱼的地方还有环境有很大不同，直观来讲就是池塘里养殖的鲤鱼和湖里养殖的鲤鱼。
池塘里养殖的鲤鱼因为定时投喂，个头确实很大，但肉质没有湖养鲤鱼那么扎实。
湖养鲤鱼应该算是半野生的，因为湖泊里养殖面积很大，不像池塘养殖面积上有限制。
而且在自然水流中，湖养鲤鱼在投喂饲料的同时，还可以自助觅食，游动时间比在池塘里养殖的更多，鱼的力气也更大。
内容未完，下一页继续阅读