等评委都点评完，朱轶这才看着两边的砧板，然后对杨振兴问道：“杨师傅，您开始之前说这盆儿水是秘密武器。
这秘密武器的作用，是不是跟高会长刚讲的一样？”
杨振兴点点头，回答道：“对，这也是我从一位老师傅那里请教到的经验。”
“原来如此！看来老师傅们确实在一些技巧上经验十分丰富，年轻厨师们确实应该多向老师傅们请教。”
捧了一句，朱轶继续说道：“高会长点评说切鱼丝儿或者片鱼片儿，下刀要准、动作要稳、砧板要干、刀要滑。
杨师傅您这边几乎全都做到了，这是不是也是跟其他老师傅请教的结果？”
“我之前有幸拜入一位大师门下，怹老人家是粤菜师傅，平时处理海货比较多，很多知识都是跟师父学来的。”
高会长罕见的在这时候插了一句话。
“杨师傅的师父我知道，一位是粤菜泰斗康辉大师，一位是川菜泰斗黄子云大师，
当时国家建国十周年的国宴，就是由这两位大师掌勺制作，技艺非常厉害。”
“哇！”
内容未完，下一页继续阅读