这道樱桃肉，也就渐渐销声匿迹了，基本在饭店里见不到了。
但是都有例外。
许多龙江传统名菜正在消失，或者已经失传，但后来人一直都在努力复原这些名菜。
例如曾经冰城始创的名菜麻雀大虾。
这道菜是一道用虾肉炸制的象形菜，看上去就像麻将牌一样。
许多老菜谱上都无法找到这道菜，当时属于那种老师傅手里的拿手菜，只传授给少数几个徒弟。
结果因为种种关系，最后失传。
在93年黑省烹协编纂的菜谱上，由名厨宋国胜进行了复原，这道冰城历史名菜才重现于世。
一番讲解说的杨振兴口干舌燥。
他喝了口茶润润嗓子，招呼道：“先吃菜！菜都要凉了！如果你俩还想知道其他的故事，等回头有时间我继续跟你俩讲。”
听到杨振兴这么说，另外俩人这才把注意力集中在桌子上的菜。
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