两人不再继续关注利师傅那边的情况，李自强也开始跟杨振兴请教他所发现的店里现在存在的问题。
现在李自强还处于黄师傅退休后，接管行政总厨位置的考察期，正跟其他几个厨师竞争这个位置。
如果能从杨振兴这个餐饮行业大老板身上学到些管理方面的内。
那对他争取那个位置，击败其他几个竞争对手会有很大帮助。
正所谓‘当局者迷，旁观者清’，他身处粤省酒家，每天在后厨忙碌，许多事情没有外人看的那么清楚。
要是知道了问题所在，最好是有解决办法。
等他正式接任行政总厨职位时，外人就不会说他的能力，远不如自己师父。
在自己师父手上接过工作，能够做好，也不会丢了他师父的脸面。
杨振兴也清楚这一点。
不过他从心里不怎么看好李自强，或者说不怎么看好粤省酒家，不希望李自强接任行政总厨。
因为粤省酒家虽然是百年老字号，但身上也出现了许多老字号共有的毛病。
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