比如俄联邦，那边的人跟阿美利加这边一样，喜欢甜口，同时也十分喜欢酸口，或者说他们那边很喜欢酸甜口的菜。
所以菜单上几乎全都是这种口味的菜，而且还都经过本地化改良。
随着京城奥运的举办，外国的中餐厅也纷纷把京城烤鸭放在菜单上。
加上炒饭和包子饺子混沌这一类的，它们算是为数不多接近于正宗中餐的菜肴。
贾会长说完，看着杨振兴感兴趣的问道：“你在这边开店，是打算以改良菜为主，还是坚持制作传统中餐？
对了，你不是还提出了那个‘新中餐’吗？不会想以‘新中餐’为主打吧？”
这个问题还别说，真就一下子把杨振兴给问住了。
说起来他之前还真没思考过这个问题，也没有人问过他。
当然本来知道他有在国外开店打算的人就不多。
坚持传统中餐，的确是可以起到推广传统中餐的效果，可效益方面谁也不敢保证能否乐观。
不然改良的融合菜也不会出现。
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