经常出现在港岛或者阿美利加功夫电影里的那种在大饭店打斗的画面里。
人均消费也是所有中餐厅里最高的，基本在一百米元以上。
这类餐厅瞄准的目标客户主要是那些想要尝鲜、对中餐真正好奇的外国食客。
在这里他们可以品尝到制作精良，同时相对靠谱的中式菜肴，但口味上多少还是偏甜。
毕竟他们也做不到完全不去顺应歪果仁口味的事情，好歹也得赚钱不是？
而且高档的中餐厅大多装修比较老派，目的是为了凸显中华悠久的历史，也是作为‘体验中国’的一部分。
进门后可以看到大量描金饰翠、雕梁画栋的装饰，以及扑面而来、充满喜气的红色。
投资方面从介绍中就能清楚的得知，社区餐厅的投入算是最少的，高档中餐厅前期投入最多。
至于美式中餐快餐，如果要连锁的话，一次性投入不会太多，但持续投入的周期是最长的。
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