他们两位为不可查的对视一眼，布林肯问道：“不知道杨先生想要开中式餐厅，是打算开哪一种模式的中餐厅？”
杨振兴之前可没从许南或者张成那里听过这种说法。
他十分好奇的问道：“不知道布林肯先生提的模式，是什么意思？难道中餐厅还有好几种模式吗？”
“这个是自然。”
随后，布林肯和托特耐心的给杨振兴介绍了阿美利加这边中餐的情况。
在阿美利加，中餐厅所占的比例很高，常年位于全国餐厅总数的前两位。
而且模式大概分为三种。
第一种是美式中餐，简单的讲就是快餐，就跟金拱门麦肯基类似。
最出名的当属1983年创立的熊猫快餐。
它的出现第一次颠覆了过去华人区快餐厅只做给华人吃的思路，设计的菜品完全为了迎合歪果仁的口味。
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