但主厨基本就不会怎么动手，只起到一个监督管理和指导的责任。
只有在顾客指名，或者来了重要客人的时候，才会亲自动手。
史蒂芬理查德森表示了理解过后，接着询问道：“不知道杨先生今天晚上负责烹制的是哪一道菜？”
这没有什么好隐瞒的，杨振兴大方的回答道：“我晚上制作的是中式牛排，不知道理查德森先生吃完后觉得如何？”
“哦！原来那道牛排是你做的！”
史蒂芬理查德森似乎总是喜欢惊叹，他十分兴奋的说道：“这道菜很棒，我还是第一次吃到这样的牛排！
鲜嫩多汁，味道也十分独特，有一股浓浓的酱香味，而且旁边的配菜也十分脆嫩爽口，让我品尝到了蔬菜原本的香味。”
接着，他调皮的眨了眨眼，说道：“虽然牛排是全熟的，但让人一点也感觉不到，我还以为这是七分熟的牛排。
不过我听到不少喜欢吃其他熟度的客人抱怨说为什么没有询问他们需要什么熟度。”
面对对方的调侃，杨振兴心里十分无奈。
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