“哦？你们家祖上还是御厨出身？”
崔师傅明显又来了兴致，问道：“那这样说你家里头吊汤有家传绝活儿啊？咱们可以多交流交流吊汤技艺。”
担心杨振兴觉得他是想偷学家传吊汤秘方，紧接着解释了一句。
“我不是想偷学你们家的秘方传承，我这里也有师父传下来的吊汤技艺，咱们不用把核心的东西拿出来，只是互相交流探讨一些技巧和方式。”
杨振兴笑了笑，很爽快的说道：“崔师傅，我接触各地不同的吊汤方式也有很多种，不管是方式方法，还是使用到的原材料。
其实归结起来几乎大同小异，只是在细节上面有许多不同。
如果您愿意交流，我直接跟您演示家里传下来的秘方也没多大关系。
要真是大家都抱着自个儿家的所谓秘方藏着掖着，哪儿还能让餐饮文化继续发展？
只有大家彼此拿出自己的本事互相学习交流和借鉴，才能推动咱们中餐的进步。”
“说得好！”
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