吃过午饭，杨振兴在车里开着门躺了一会，等到手机闹钟响起来，锁好车，去卫生间洗了把脸，顺了顺头发就去即将开始的面点考点参赛。
下午的面点项目，杨振兴也没打算玩什么花样，准备简单的做两道常见又不是那么容易的点心来应对分赛区的比赛。
和上午一样，换好衣服，把贵重物品锁好，检查过后，杨振兴来到了厨房。
早上冷菜项目是在四楼厨房，面点则换成了三楼，厨房里也多了电烤箱等制作面点必需的厨房设备，灶头也从早上的三个，换成了下午的一个。
少了两个灶头，但旁边多了一个用电的电蒸锅，方便制作需要蒸的面点。
裁判宣布比赛开始以后，杨振兴洗干净手，打量着材料，拿了个铁盆准备开始制作。
第一道面点，杨振兴准备制作的是在蓉城的时候学到了一道面点。
当时在跟当地的川菜大师们交流时，杨振兴有一次去了传统老字号钟水饺，跟那里的特技面点师徐万强徐师傅学来的。
这道面点就是传统的苏式点心，百合酥。
当然，跟徐师傅，杨振兴学到了更多的川菜小吃点心，只是百合酥制作有些复杂，听徐师傅说现在很少有面点师在做，外面也没几个地方有卖的。
所以杨振兴打算借着分赛区的平台，让京城更多的面点师见到这道面点，然后回去研究复制出来，让手艺可以被更多人学会并流传下去。
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