所以一群人一合计，既然杨振兴能开设‘新中餐’旗号的餐厅，自然也能开主营饺子的饺子馆。
只要专门的饺子馆开起来，分店不需要太多，开上五六家，他们的收入肯定比现在要翻上好几翻。
想明白了钱振华他们的意思，杨振兴摸着下巴，思索着问道：“钱师傅，您的建议很有可行性。
但是咱们先不说公司可提供开店的资金问题，现在饺子师傅的人数能撑起来开饺子馆吗？
届时候文泉春这边儿饺子销售肯定不会取消，如何保证两边儿的质量问题？”
似乎早就知道杨振兴会有此问，钱振华直接回答道：“我之前研究过，在国外有一种叫做‘中央厨房’的模式。
就跟生产车间一样，集中在一起进行生产，然后把制作好的半成品或者成品按照需要配送到每家店里面，再进行销售前的加工。
这样不但节约各种成本，也能保证质量上面的统一，方便监督管理。
咱们国内许多前几年兴起的比较大型的饺子、火锅连锁公司，现在都陆续有成立中央厨房配套设置的了。”
杨振兴神色莫名的看着钱振华，一直到把对方看的老脸通红，才笑着调侃道：“钱师傅，您真是活到老学到老，连国外先进的技术模式都有了解。”
内容未完，下一页继续阅读