“是有这么回事儿，当初两位会长爷爷帮了我不少忙。”
“那我再问你，你当时去那些老字号，那里的大师傅有没有在你刚去的时候，就考你基本功操作？
前段日子你去川府走访名师，那些川菜大师有几个上来先考你基本功，才指点你厨艺？”
听孙师傅这么一说，杨振兴立马沉默了。
任凭他如何回想，发现除了自己师爷李跃华，还真没有其他人考校过自己的基本功。
自己师爷考校自己这个徒孙，大家都是一个门派的自己人，长辈检查小辈的功课，也不是什么不允许的事情。
但是外人如果上来就要考基本功，多少是有些不礼貌。
这样的做法不礼貌，所以那些大师才会灵活的换了一种方式，先让杨振兴跟他们的徒弟切磋一番。
借此机会不光能直观的了解到杨振兴的水平，还能教育徒弟，可以说一举两得。
在观察完杨振兴是否有资格之后，才会热情的跟他交流探讨厨艺，把一些自己拿手的技艺展示出来。
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