他再次看着刘建业，问道：“如果我找那么一个人，在一边帮忙协助你进行管理，你有没有信心做好？”
刘建业一喜，笑着回答道：“杨哥，有人帮我肯定没问题，不然你也太小瞧我了。”
他掰着手指头分析道：“文泉春先不说，新店这里咱们已经明确的定位，主要面对年轻人和崇洋的小资。
咱们的特色也确定好了，就是主打新中餐。
至于服务就更不用说了，满京城再也找不出第二家比咱们更有传统特色服务的地儿。
剩下的只要推出主打的招牌菜，保证咱们创新速度比别家偷学的快。
想要经营好新店根本不在话下。”
杨振兴听着刘建业的分析，也不住的点头。
“招牌菜这个简单，我打算拿出几道我觉得最能代表新中餐的菜式推出去。
创新这方面也没问题，咱们的‘菜品研究小组’已经组建的差不多了，接下来就可以发挥出效果。
咱们一步领先，肯定要步步领先其他人。
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