完全是西式烹调比赛里一些人做的什么鳕鱼段之类的菜式。
“这些个人连中餐里鱼最基本的分段儿都不知道，划水和鱼头不用也就算了。
居然拿肚裆和中段儿一块儿做菜，真是瞎了那么多条鱼了！”
批判归批判，但杨振兴依然看的津津有味。
看这些不中不洋的做法，或许还能领悟到一些东西，反正这事儿谁也说不准。
至少他们能多少提供一些中西餐结合的思路不是？
杨振兴看着其他人，殊不知他也被其他人看着。
尤其是霓虹厨师上田信和他的师父，从开始就一直盯着杨振兴的动作。
上田信扭头看着自己师父问道：“师父，您看怎么样？”
上田信的师父摸着胡子，不咸不淡的回答道：“烹饪技巧很熟练很高明，但雕刻的话似乎差些意思。
如果刚才他那道前菜换我来做，摆盘的时候会比他装饰的更光彩夺目。”
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