放好之后，两个砂锅同时倒入准备好的高汤。
接着开大火开始煲汤。
“分成两个锅主要是为了防止在煲的过程中，有鲍鱼的砂锅高汤蒸发减少，防止没汤后糊锅。
所以准备另一个锅一直熬着高汤，随时可以添加进去。”
杨振兴心里没来由的突了一下，问道：“师父，要煲多长时间啊？还至于再准备一个熬高汤的砂锅？”
康师傅笑了笑，用有些调侃的语气说道：“要煲二十四到三十六个小时。”
没有在意康师傅难得一见的表情，杨振兴现在已经被吓呆了！
他才刚花了两天时间制作出来佛跳墙，如果算上泡发准备食材的时间，总共近十天。
原本想着煲鲍鱼能费劲的哪里去？
结果不说发鲍鱼用了五天，煲鲍鱼居然也要用近两天的时间。
想到刚刚才开始泡发的那些为了第二次制作佛跳墙的原料。
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