把钱师傅说的几种馅料记住，杨振兴问道：
“煎饺的事情咱们一会儿再讨论，先说馅儿的问题。
您觉得咱们要准备一种特殊的馅儿，准备哪一种比较好呢？”
张居成轻轻撑着操作台，突然说道：“胶东那边喜欢吃鲅鱼饺子，咱们可以做一点儿。”
钱振华点点头，回答道：“这个可以，原来也做过，知道馅子怎么调。”
但是冯兴源却说道：“到底还是胶东风味儿，京城人吃的很少，我觉得不如以京城人愿吃的为主。”
听到自己师兄这么说，张居成不确定的问道：
“前面提到的那些大众馅儿饺子不就是平日里四九城最喜欢吃的吗？
师哥，您说说咱京城人还好哪一口？”
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