正如刘建业说的那样，鸿兴楼的饺子在京城可不是什么乱七八糟的东西。
那是早已经叫出响当当名号的招牌。
相信很多原来鸿兴楼的顾客，在那边关门停业之后，都心中带着遗憾。
杨振兴甚至可以肯定的说，至少有七八成乃至九成的老顾客都不知道鸿兴楼原来的饺子师傅大多都被他请到了文泉春。
如果报纸上这么一报道，别的不说。
光原来鸿兴楼的老顾客，那些对鸿兴楼饺子念念不忘的老主顾，绝对第一时间来店里一探究竟。
一旦发现是真的，那以后文泉春也就多了一大批‘白捡’来的忠实顾客。
这可都是白花花的银子啊！
而且现在放眼京城，除了原来鸿兴楼饺子能叫响招牌，还有谁家能一较高下？
同和居、护国寺，京城各种地方各种老字号，没一家敢说自己饺子能跟鸿兴楼比的。
等那时候很多京城人上看到了一个在大家脑海里时常出现的老招牌再次重现江湖。
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