饺子的热卖，让李明离开店里的影响降低到了最小，也减小了对店里炒菜的影响。
虽然质量上除了杨振兴和杨红兵的拿手菜依然撑得住场。
田文强和张超两人也不算太差。
但是两个人跟李明的水平比，确实还有差距。
趁着现在有饺子站出来打掩护，让杨振兴可以充分利用这段时间，想办法把部分菜品的质量，再次恢复到原来的水准。
原来靠着鲁菜一条腿走路，现在多了饺子可以两条腿走路。
杨振兴不希望看到再过段时间，鲁菜那条腿没了，文泉春再次变成一条腿走路。
开饺子馆专营饺子，可不是他或者他爷爷想要看到的结果。
……
连续忙碌了好些天，前来购买饺子的客流量才开始逐渐变得平稳起来。
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