不过这些东西跟今天的事情无关，杨振兴也没打算要说这方面的内容。
他没有说话，就这么跟着王师傅往前走。
王师傅似乎也在感慨种种变化，两人就这样沉默的到了推荐的烧饼店。
看着店里大烧饼的炉子、门口挂的清真幌子和摆放的烧饼。
杨振兴知道王师傅带他来的这家店十分讲究。
烧饼是烙制的食物，多用饼铛烙过后再烘烤。
炉灶上口是圆的，有凹下去的炉膛，炉口上安置饼铛，叫做缸炉，跟现在的烤箱不同。
也有用吊炉、闷炉制作的。
在京城，有烧饼和火烧两种东西，带芝麻的是烧饼，不带芝麻的叫火烧。
而烧饼又分好几种。
有芝麻酱烧饼、吊炉烧饼、假吊炉烧饼、白、红马蹄儿烧饼等等。
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