许南丝毫不慌，似乎早就猜到了大家的提问。
他轻松自如的回答道：“为了保证公司的利益，防止公司出钱出力，集合所有人的努力成果被盗取。
原本各个店单独的研究小组自然要在成立研发部以后解散，这么做是为了出于保密。”
杨红兵翘了翘眉毛，对许南不信任店里的厨师感到一丝不满意。
不过他心里也清楚对方考虑的问题不是不可能发生，防患于未然倒也能理解。
想明白了这点后，杨红兵随即又问道：“那么合并到研发部的厨师，以后是专职进行菜点研究工作，还是同时兼顾后厨的工作？
能加入这个部门的，肯定是各个店里实力最强，水平最高的厨师。
把这些人抽调走，别管是兼顾还是专职，对各家店的菜品质量肯定会造成影响。”
许南自然也考虑到了这一点，对着杨红兵解释道：“杨厨师长，您的顾虑我清楚。
咱们每家店都在不同的区域，如果兼职的话让大家来回跑，不光耽误事还让所有人疲于应对。
不兼职，把每家店有能力的厨师调走，也难免会造成店里饭菜质量出现问题。
内容未完，下一页继续阅读