因为按照自己爷爷的说法，等家里骡马市大街的楼盖好之后。
在崇文门商场建成把商铺补偿给他们的这几年里，还计划再开一到两家新店。
也就是说进入千年之前，家里可能会有四五家店面，说是比较大型的餐饮公司也不过分。
对于自己爷爷的计划，杨振兴心里有些担心。
“爷爷，咱们稳扎稳打就行，没必要这样激进吧？”
杨兴盛看了杨振兴一眼，摇头说道：“这还算激进？你只见其他停滞不前没有发展的饭馆，却没看见那些发展迅速的餐饮同行。
就拿头几年才进入国内的洋快餐，这才过去多长时间？现在满大街都能看到对方的店铺。
比起人家的发展，姆们可以说慢了不止一拍。
姆们家不求最后追赶超越上别人的发展速度，至少要在现在抢占更多的市场才行。”
不得不说杨兴盛的眼界确实非同一般，他的判断不说完全正确，但八九不离十。
随着改开日益深化，京城也成为继沿海开发区之后，第二批感受到剧烈变革的城市。
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