看着杨振兴处理食材，张师傅时不时的在一边点头。
虽然没有出声表扬称赞，但是他的徒弟知道自己师傅现在内心十分满意。
可他的徒弟并不知道，张师傅现在不光十分满意，还回想起了自己小时候跟着师父学艺的时光。
那时候可不像现在这样，师父手把手的教给你东西，主动开口指点你。
那会儿张师傅的师父几乎很少主动开口教导，每天就在忙自己的事情。
如果学徒不自己主动去看，去观察，去观摩学习，等着师父主动来教你。
等到头发都白了也学不到一招半式。
张师傅就是如此，为了学习技艺，每每在师父干活儿的时候在一边打着下手同时仔细观察。
当时张师傅最开始学会的，就是清洗处理食材。
师父在做菜之前，都会自己亲手处理那些不好处理、十分重要的材料。
因为交给其他人处理。
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