对于这点儿，虽然心里有些别扭，但杨振兴并没有反驳。
这种饭店里的潜规则他早就知道是怎么一回事儿。
前一阵跟王师傅学习的时候就亲自遇到过。
当时王师傅的徒弟安主厨就在身边陪着，结果饭店的一位经理过来说包间来了桌重要客人。
然后一直都没动手的安主厨亲自掌勺，给这桌客人烹制了店里的招牌葱烧海参。
杨振兴在心里有一种莫名其妙的坚持。
知道自己早晚也会经历这样的事情，但他总希望可以晚一些接触到。
没想到才过去没多长时间，这件事儿就发生在了他的身上。
后厨安排完，接下来要讨论定价的问题。
张寿海拿出进货本子，看着上面的记录说道：“现在市面儿上大黄鱼野生的价格在三十多左右，大量进的话能便宜到三十以下。
养殖的价格便宜一些，批发价基本在十块上下。”
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