振兴的天赋在座的都知道，如果为了眼前一点儿利益让身体落下病根，那是万万不能做的。”
两位爷爷的话让杨振兴想起了当时回来后售卖宫保鸡丁的场景。
那时候因为店里的宣传，这道得奖菜卖的十分火爆，一直到今天还有老顾客专门点这道菜。
也导致杨振兴每天就只盯着这一道菜做。
单子一份接着一份到后厨，完全没有空闲时间制作其他菜肴。
可以想象，锅塌黄鱼可能会比当时宫保鸡丁还要火爆。
毕竟国内的全国大赛跟国外没几个人知道的比赛，在群众那里的地位和认知是完全不同的。
到时候真的要每天制作上百道锅塌黄鱼，杨振兴想想都觉得可怕。
估计他的胳膊会直接废掉。
打了个哆嗦，杨振兴立马说道：“张爷爷，这事儿怕是不行，要真一天一百桌，我身体真受不了。”
杨兴盛这时候放下茶杯，点头说道：“这样确实不行，不过也不是没有解决办法。”
看到所有人视线都集中过来，他淡淡的说道：“不一定非要用大翻锅才能翻面儿，用锅铲和筷子辅助一样可以做到完好无损的翻面儿。
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