冷拼食盘同样生动逼真、图案造型美妙绝伦。
他的作品《秋实》看起来小巧精致，但实在是太小了，小到无法吸引别人的眼光。
也只有在嘉宾或者评委走到跟前时，才会发现自己忽略了这道同样精美的作品。
不同于其他作品在刀工技巧设计等方面的点评。
杨振兴的作品讨论点却在另外的地方，评委之间依然存在巨大的分歧。
对于创意和造型，还有几个小菜的味道口感，评委们并没有太多挑刺的地方。
他们分歧的主要集中点，集中在冷拼的定义上。
一部分评委认为冷拼加入面点装饰并没有问题，谁也没有规定所冷拼里不能出现面点。
另一部分评委在认为冷拼里不能出现面点的同时。
还认为这一盘冷拼里，除了炝藕片算是凉菜之外，其他的菜都不属于凉菜范畴。
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