这次因为报名要求厨师必须持有中级以上职业资格证书。
所以没有证书的李明、杨红兵和梁庆红只能遗憾的错过这次国内烹饪盛事。
虽然无法参加比赛，但不表示他们仨人不能帮助杨振兴。
按照赛会的安排，首先进行的是各赛区的比赛。
分赛区以四人组队的形式参赛，可以根据选手的报名，计算团队成绩和个人成绩。
等到晋级第二阶段才会以个人形式参赛。
但是因为只有杨振兴一个人成功报名。
所以团队成绩不算，只能算杨振兴的个人成绩。
比赛分为四个项目，分别是热菜、冷拼、面点和食品雕刻。
热菜选手规定两名，每人制作两道不同主料、不同技法、不同口味的菜品，限时两小时一百二十分钟。
面点选手一名，制作两款不同主料、不同技法、不同口味的品种，同样限时两小时。
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