杨振兴虽然说这些话也很难受，但这都是不争的事实，必须要面对才行。
刚问完话一直没张嘴的张寿海这时又问道：“振兴，以你来看，你觉得店里往后该怎么调整？”
杨振兴掰着手指头，一个个的说道：“名气这块儿肯定要坚持宣传，还有就是这边的老住户比老店那边更多。
骡马市大街那边胡同很多都快拆干净了，早就没多少老人儿在了，但这边不同。
为了能吸引这些老人儿把吃便饭的地儿放在店里，应该对菜单进行适当调整。”
“哦？说说看，怎么个调整法？”
“这个很简单，在保持原来鲁菜的基础上，咱们可以单独列出来另一份单子。
老店那头不也除了经营鲁菜外，还一直在外头销售价格不高的外带盒饭吗？
咱们也可以这样做，就是改变个形式而已。”
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