这类花刀都是用来处理鱼、腰子、墨鱼、鱿鱼等食材时使用到的。
最主要的是这些花刀要用蔬菜来练习是无法练习的，因为蔬菜做不到像腰子、鲜鱼等食材那样柔软的质地。
你要拿一根硬萝卜练习小麦穗花刀，练倒是能练。
可练出来回头你再拿腰子去切，已经熟悉了萝卜那种硬度的食材，切软的就很容易切得破破烂烂，和新手一样，到时候还得从头再练习，熟悉食材的感觉和下刀力度。
以前家里的情况，你让杨振兴每天都能有一大堆腰子或者鱿鱼什么的拿来练习，是完全不现实的。
可现在不同。
现在有了可以拿去消耗，也就是切完之后炒菜让爷爷拿去卖钱，既不需要担心什么费用或者浪费之类的问题，也能安心用大量食材来练手。
第二天一早，杨兴盛早早的就起床，蹬着三轮出去购买今天要做菜的原料。
杨振兴则在家里，做手擀面当作早饭，把刘建业和杨玉婷喂饱了让他们去上学。
等人都走了之后，杨振兴活动活动身体，然后开始在家里揉面发面，然后挑米洗米。
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