在前厅服务员一个个轮番进行比试的时候，李明等人带着后厨的厨师和学徒清扫卫生，收拾需要用到的食材。
为了这次比试，杨兴盛可以说出了不少钱。
除了鱼翅、鲍鱼等比较贵重的材料，其他的食材可以说应有尽有。
甚至连海参，老师傅们也在几天前就已经开始泡发。
如果说这样的材料还无法做出自己的拿手菜，亮出真本领。
还是趁早自觉卷铺盖走人比较好。
清洗食材主要是做一些简单必要的处理，最后的切配改刀自然要在比试的时候厨师们自己动手操作。
忙碌中的时间总是过的很快。
不知不觉间，一上午的时间已经过去，到了晌午吃饭的饭点儿。
前厅服务员的比试也已经接近尾声。
李明这时候站出来，拍了拍手，吸引了后厨所有人的注意后，才说道：“好了，大家动作快一点儿，该做中午员工餐的抓紧时间去做，别耽搁了所有人吃饭。”
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