老师傅们在讨论，那些门口围观的服务员也在低声的议论着。
“原先就觉得少东家厉害，现在一看，这架势其他人没一个能比得上的。”
“可不是！怎么说也出国比过赛、见识过大场面，其他人怎么比？”
刘建业混在他们中间，听着所有人吹捧杨振兴，感觉像是在吹自己一样，心里十分爽。
他笑着看着周围的服务员，自豪说道：“那必须的，我杨哥大奖都拿了好些个了，这种小场面根本没有影响。”
旁人的夸奖，杨振兴并不知道。
他现在已经完成了两道菜，接下来开始制作最后一道白扒鱼肚。
鱼肚和口蘑、冬笋切片焯水，然后在倒有南酒的清汤里汆水过一遍。
取香菇表面改十字花纹刀同样焯水，和鱼肚等食材放一边备用。
锅里倒油烧热，投入葱段烧制葱油。
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