这时候张寿海站出来说道：“振兴，得奖的几道菜你有没有十足的把握？我想回头把你这两道菜在店里特别标记出来，来吸引客人点单品尝。”
杨兴盛听完也点头说道：“这个办法不错，有这个噱头不但可以吸引更多的客人来店里，也能扩大文泉春的名气。”
但是杨振兴就有些抓瞎了。
在新嘉坡，主食材是大龙虾，以龙虾的价格，杨振兴觉得没几个老百姓愿意买单。
而在法兰西的决赛上，虽然食材是最常见的鸡肉。
可是他做的川菜给那些歪果仁吃没问题，想要通过国内老饕餮们挑剔的嘴巴，这难度不是一般二般。
犹豫了一下，杨振兴才说道：“决赛上我宫保鸡丁做的是川菜做法，如果店里改鲁菜做法我觉得没太大问题。”
听了这话几位老师傅都点了点头。
他们知道杨振兴不管是油爆鸡丁还是酱爆鸡丁功夫都已经练到上乘。
虽然距离极致的境界还有距离，可对于这个年纪的厨师来说，有上乘手艺已经十分难得。
外头好多三四十的师傅这两道菜都见不得比杨振兴做的更好，还想要求到什么程度？
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