教他这些信息的是协会请来的一位老师傅。
“小伙子你好，我是沪市红房子西餐厅的经理徐祖莲，今天受到邀请过来给你上一堂课。”
“徐师傅您好！我叫杨振兴，来自京城文泉春饭庄。”
杨振兴鞠了一躬，很标准的礼貌。
但是侯强在一边皱了皱眉头，觉得杨振兴的礼貌似乎不到位，认为他应该给徐师傅更多的尊敬。
考虑到对方并不清楚徐师傅和红房子的地位，侯强简单介绍了一下。
“这位徐师傅是1987年沪市首批特级厨师当中的特一级厨师之一，当时一共有八位厨师荣获这个殊荣，人称沪市烹调界的‘八大金刚’。
徐师傅是几位师傅里面唯一一位西餐师傅。
红房子西餐厅更是沪市闻名已久的老字号法式西餐厅，当年颇受总理的重视和关注，京剧大师梅先生更是店里的常客。
七十年代更是国内首批恢复西餐经营的餐厅之一，当时徐师傅就被请去店里负责指导和经理工作。”
徐师傅似乎不善言辞，摆摆手示意没必要说这些，并没有张嘴说话。
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