看到杨振兴切完牛柳条之后，又切了一些牛肉方块儿。
几位评委面面相窥，用眼神彼此询问是否猜道他到底要做什么菜。
结果大家眼里都很迷茫，没有一个人猜到结果。
切好牛肉，杨振兴开火，锅里倒入水，开锅后把牛肉投入进入焯掉血水。
待颜色微微变色，立马捞出，然后放入蒸笼，开始加水上锅蒸。
在等待蒸牛肉的时候，他继续处理其他食材。
其实其他的并没有太多可以处理的食材，他先把几块儿豆腐切成了跟牛肉差不多大小的方块儿待用。
然后又切了一些葱丝儿，洗了一些生菜叶儿备用。
紧接着，杨振兴和几位评委站在原地，大眼儿瞪小眼儿的就这么互相看着。
场面一时间有些尴尬。
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