看着杨振兴不屑的表情，秦同张了张嘴，想说什么最后也没说出来。
如此不谦虚的杨振兴，认识这些多日子，秦同还真是第一次见到。
可心里不得不承认对方说的是实话，他也看出来两边在技术上的差距不是一丁半点儿。
制作鱼类料理，最后为了让没有贴着锅底的一面儿也熟透，都要进行翻面儿。
鲁菜烹饪的绝活儿大翻锅也正是因为这个需求诞生的。
李明在收尾的时候十分干脆利索的大翻锅，还是难度最高的前翻，就是在远离厨师的锅前沿儿整个人囫囵的完整让锅中鲤鱼翻身。
虽然因为锅里汤多了点儿，翻的时候溅了点儿汤汁出来，可鱼身依然完好，并没有任何损坏，完整的翻过身子，这已经可以说是大成功。
反观天意大酒店的大师傅李威，翻身的时候居然用的普通小翻锅，还是在锅铲协助下翻过来的。
孰高孰低，其实早在这一刻就已经决出了胜负。
在场的人没有人是傻子，所有人都带着眼睛。
在李明成功大翻锅之后，众人纷纷惊呼，几位老师傅更是不吝惜的鼓掌点头。
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