转眼，时间来到了1990年。
经过两年时间的发展，文泉春开始有了一定名气，来店里的客人也越来越多，已经培养出了一批忠诚的老顾客。
因为杨兴盛和张寿海制定的经营策略，受到了很多人的欢迎。
不同于去其他馆子吃饭，不管你点多少菜，服务员都不会吭声，甚至还推荐你再点几道店里的招牌菜。
在文泉春，只要服务员看到客人点的菜要点多了，就会及时出声儿劝阻，或者说制止，从来不怂恿客人多要菜。
每次都会说“菜不少了，先来您几位先吃着，不够再找补。”
话当然是吕卫红教的，客人听了心里就是得劲儿。
每回不少老顾客打算请客吃饭，都会选择来文泉春请，因为来这里从来不需要多花钱、多破费，回头还能给自己长脸。
就好比有次有一位姓张的老顾客，到店里来请客吃饭。
客人吃了之后夸了一句“店里的菜做的不错，这家店还行”的评语。
服务员听了之后直接接话说道：“谢谢您夸奖，要是我们家菜不行，张先生也不会请您几位来这里吃饭不是？
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