楚思源介绍说：“这是我师父，你师爷。”
“师爷？”孟佑一愣神的功夫，就被楚思源推进了门。他怎么也想不到这个穿着朴素的胡同大爷竟然是楚思源的师父，他的师爷。
师爷边让他们进来边说：“我就知道你准的来。进来吧。”
楚思源告诉孟佑，“今天你要开眼了。”
不大的屋子有一个狭窄的客厅，客厅和餐厅是一个地方，放下桌子就是吃饭的地方。一个方形折叠桌放在那，上面有一个冒着热气的铜火锅。铜火锅上面有个筒，冒着烟。这烟里面有二氧化碳，不得不开着窗户散烟。
师爷在座位上坐好，楚思源和孟佑在两边分坐。楚思源打开了铜火锅，孟佑看到里面的东西愣了。
他一直以为是涮肉，清汤的锅底，加芝麻酱。没想到一打开，是五花肉、酸菜、豆腐和粉丝。
师爷说：“怎么惊讶了？”
“我以为是涮羊肉呢。”孟佑说。
“在这个地方有这个推测，还是有道理的。你没相信自己的鼻子？”
“这几天有点鼻子不通气。”
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