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第161章 三林塘肉皮汤 (1 / 3)

作者:大地风车 最后更新:2021/11/25 16:19:37
        今朝礼拜天,店里人来客往,生意非常不错。只有等待顾客吃完离井,才有多余的座位。

        先点的阳春面。面条端上来后,小毛看向阿爹。见阿爹明显无动于衷,只是吃面。他又看向姆妈,母亲没有动筷,也不响。

        小毛很无辜地最后看向姐姐,眼神里满是疑问。今天到底怎么啦,难道一家人难得来这里吃一次面,就吃这些光面?怎么看怎么想,都不合乎情理,也和往常差别太大了的啊?!

        最后还是姐姐忍不住,笑道:“好的呀,小毛你去柜台选选看,喜欢啥样咯浇头,自己去端过来好了。”

        小毛高兴地站起来。旁边的二毛不高兴,问道:“阿姐,我也是侬亲弟的呀,哪能待遇不一样的哪?”

        阿爹哈哈一笑,却说道:“你现在有工资的,好伐?先花侬自己钞票。”

        姆妈朝大毛笑笑。姐姐站起来,说道:“好了好了,你们俩一道随我去选自己欢喜吃的浇头。”

        满心欢喜。最后小毛给自己挑选的浇头是“四喜烤麸”。

        心满意足的吃完阳春面。姐姐拿着钢宗镬子和姆妈去买肉皮汤,小毛跟在后面也一道去了。

        “玉兰楼”选用上好的“三林塘肉皮”作为主打,实际上并不显得奇怪突兀。

        说起肉皮这道口口相传的美味,几乎所有的上海人都会立刻想到三林塘。据传在三林厨师学徒结业时,三林清汤肉皮是最后考验的一道大菜,要求做到丰腴不油腻,颜色金黄却爽口。

        都说咱中国人过各种时节总少不了“吃”,或者是在家宴的觥筹交错中,若有一道让人不忍停箸并交口称赞的美味时,这顿宴席就算完美了。

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