“不过,你刚才说的饭店损耗比一般情况要高,我想这倒是有可能的。每天客人那么少,买回来的菜品当天卖不出去,很多时候就是这样浪费的。毕竟,作为饭店来讲,食材的新鲜很重要的。要不然,怎么保证饭店的口味。”
王建东点头:“这是实话。”
“另外,我还要再补充说一句。”谢路得看看陈露,继续解释:“要说我们饭店采购的价格比外面高,可能也有我的原因,
对我来说,对各种食材和各种辅料,不管生意怎样特板,我都要求比较高的。所以讲,进货的价格方面,或许在没有多少量的情形下,比一般的采购要稍微贵一些,我觉得也是有可能的。”
胡晓辉不响。
陈露却转头看向她,问道:“这些情况我怎么不知道?上次我姆妈去过饭店后没几天,只是建议四眼关店,却没有说财务上乱七八糟这些事情的呀?”
胡晓辉斟酌了一下,回答说:“可能小姨有她自己的想法吧。”
陈露不做声了。
她心里知道,母亲既然不和自己主动说这些,自然会有她的道理。也许,刚才胡晓辉说的那些,可能还是她故意轻描淡写了吧。
或许内幕还要严重许多?
如果真那样的话,也就能真正理解母亲当时直接提议关店的建议了。
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