这一点看起来很俗,但是生活起来并不俗。这是基础,物质基础决定上层建筑,贫贱夫妻百事哀。不是说夫妻双方家庭都多么富有,而是相当就好。
如果门不当户不对,则两个人的生活方式生活习惯不能完全融合,势必产生矛盾。这个矛盾不是可以缓和的,只会越来越激烈。
要知道,什么寒门女加入豪门起初不适应豪门生活,但是最终以一己之力改变豪门内那种死气沉沉的生活的故事,那全是杜撰出来,脱离实际的。
无数事实证明,门当户对生活不一定幸福,但是门不当户不对,很难生活的幸福,除非有一个人能完完全全改变自己。
可是要做到这一点,又谈何容易?古语不就有云,江山易改本性难移?
实际上,王建东自己也和谢路得,还有胡晓辉曾经分析过谢路得这爿小店的现状。
他觉得,这其中的因素,除开初次经营,大家都还不具备实际经验等等原因,主要的因素还有两个:一是地方偏僻,来的客人自然就不多;其次,在生鲜原材料的采购上面,谢路得总觉得东西要好,这样才能做出来好的味道。但是这样高价采购最后体现在卖出去的价格上,就是一个两难:一是你不可能比周边饭店的价格明显偏高,二是这样一来,成本就偏高。
所以说从盈利的角度来说,良性循坏的生产环节到现在还没有打通。
另外,还有一个不可小觑的因素,就是谢路得和他的同学合伙人,本来说好一个主内,一个主外。谢路得自己,只是一门心思放在做饭菜上,并且,对于店面管理呀,或者是和工商税务监督的关系,本来就不是谢路得长项,所以对他的同学很信任,这些事情一概自己不参与。
这样一来,对于成本的概念,其实于谢路得来说,就没有了多大的概念。
不过也正是因为这样,所以他们这件饭店的菜品还算不错,在四面八方落得一个较好的口碑。慢慢竟也至于有了一批铁杆的顾客,也正是因为这样,饭店才算是坚持到了现在,虽然说没有能赚到多少钞票,但也还不至于入不敷出。
今天再次说起来这些,在座的人诸位都沉静下来。
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