这是一个卖糟田螺的摊位。
糟田螺是上海的一道著名小吃。
这种小吃的做法,是用个大肥美、肉头厚实的田螺为原料,先用清水养两天,使其吐净泥沙,然后再放入锅内,加上茴香、桂皮等煮较长时间,最后将烧好的田螺放上陈年香糟,糟制而成。糟田螺肉质鲜嫩爽口,汁卤醇香,入口鲜嫩而无泥土气,在本地十分受人欢迎。
孙正东读书时候对上海菜式虽然说不讨厌,但也谈不上有多喜欢。但是却非常奇怪的是,他独独对上海的糟田螺这种小吃一见钟情。以往每到田螺上市的季节,他总要想办法吃个痛快。
王建东会意,掏钱买了两纸盒,一人一盒边走边用牙签挑着吃。
因为还不到真正吃田螺的时候,所以螺丝里面还不是很有肉。王建东笑道:“等到了清明前后,螺丝才生长到最好吃口的时候,到辰光我再请你好好着大吃一顿。”
孙正东头也不抬搭话:“没问题,以后我们就有很多吃田螺的时间啦----。”
王建东觉得他这话说的奇怪:怎么,以后有的是时间,什么意思?难道以后要在上海常住,或者是长久留下来?
他吃下去一个螺丝,问道:“刚才在招待所的时候就想问你,你这趟跑回来学校,有事情?”
见王建东不解地看向自己,孙正东笑道:“是这样的。我们设计院准备在浦东新开一家办事处,也就是开一家分院,我是这里毕业的嘛,当然就由我来打头阵喽。”
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