天刚蒙蒙亮，王家姆妈就照常起床了。今天是小毛高中上学的第一天，她要早起做饭。
刚走出房门，还没到灶批间，姐姐刚好拎着开水瓶从外面老虎灶打好水回来。
两人对面笑笑，没有多说话。
灶批间里煤球炉已经生好火，上面搁着一只水壶。
王家姆妈开始洗漱。姐姐则开始清洗香菇、胡萝卜和青菜，沥干，然后放在砧板上一小块一小块切好。
等自己收拾好，王家姆妈拿出来铁锅清洗。她想了想，说道：“大毛，你出去再多买些油条包子回来。小毛第一天上学，总归得要吃饱吃好了的。”
姐姐擦干净手，于是又出去了。
王家姆妈从碗柜里拿出来高压锅，里面还有一些剩饭。盛出一些隔夜的冷饭放到锅里，浇上开水，开始做青菜泡饭。
说起来泡饭，其实在以前的很多地方都有，只是做法有点不太相同。
老上海平民的早餐以往确实是简陋的，与很多地方不能比。
而泡饭可以说是一种既传统又符合现代上海人生活方式的食物。
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