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第366章 料理之道近乎穷矣 (2 / 5)

作者:斯文客南宫恨 最后更新:2022/1/7 5:26:41
        可是在现实当中,两方都是已经进入了收尾的领域。

        四种梦幻食材,无论是蟹猪,恐龙蛇,大蒜鸡还是飞弹牛肉,都已经染上了一层烟熏过后,才会产生的特有焦黑,可是这种焦黑又不是那种真正烧糊了的感觉。

        反而是略带一丝酱色,底下则是那被德州烤肉熏烤过后才会出现的特有殷红色的一层肉圈。

        在德州本地,也只有烤肉上出现了这么一圈殷红色的肉层,才代表你的烤肉已经达到了德州人民的基本水平,属于是可以算自称能做德州烤肉了。

        否则那就是只能被人嗤笑一句,你这也算是烤肉?

        也由此可见,这肉里面那一层殷红是何等重要。

        这一点小细节,薙切蓟自然是不会漏掉,反而因为用的是梦幻食材,让这圈殷红的颜色更加深入。

        甚至只是略微的将烤箱里的这几块肉拿出来,手指按在肉块上稍微用力了一点,里面的肉汁混合肌红蛋白,就不停的往外渗透。

        也可以知道这些肉里面是何等的湿润何等的软嫩。

        当然,德州烤肉是分为好几种风格的,现在这么烤完了随便吃,就是其中之一。

        还有就是需要把烤肉用酱料腌制许久,然后再烤的流派。

        以及薙切蓟还会结合的,利用这些食材的肉汁混合着各种食材做出一种烤肉酱汁的第三种流派。

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